Sandwich pocket - Sucker för amerikanska mackor? :)

  

 BTW... jag är en sucker för amerikanska mackor! Så när jag hittade den här på ebay, en bedårande hjärtformad "Sandwich Pocket Maker", blev jag överlycklig!

Gör dina egna små hemliga mack-gömmor! Det bästa är att eftersom den skär bort brödkanterna (sic! vilket slöseri!) så minskar den drastiskt kaloriintaget från bröd - utan att man direkt tänker på det :)

Kolla in min frukost! Ca 220 kcal - En riktig gourmet smörgås-"gömma" med fiber rostbröd, rökt kalkon, isbergssallad, hp-sås, lättmargarin, avokado och bladpersilja. Till detta, á la USA - 20 gram chips. Chipsen står för 100 kcal, så mackan är enbart 120 kcal, och väldigt aptitlig! (Jag var så hungrig, så jag hann äta upp den ena smörgåshalvan innan jag tog bilden ;) Men i 120 kcal, så är det alltså 1 hel smörgås, eller 2 halvor).

 

Om du starkt ogillar att slänga mat, så kan du spara brödkanterna och göra krutonger utav dem. Det är lätt - skär kanterna i cm stora kuber, tillsätt olivolja och salt + valfria goda kryddor (tex örtkryddor, vitlök, peppar, eller varför inte pommeskrydda?) . Släng in dem i ugnen, på en ungsplåt med bakplåtspapper ca 5-10 min (eller så länge det tar tills de blir knapriga) på 225 grader celsius.

Ge krutongerna till dina barn eller någon annan smal person som du älskar :) Vill du gå ner i vikt bör du inte äta dem, då de är väldigt kalori-, fett- och kolhydrattäta och saknar i princip näringsvärde.

Början av vecka 6: NYSTART!

Så efter magsjuka, stress och allmänt svårt att få in träningen i livspusslet så är det dags för nystart!

Helt ärligt, du kan aldrig ha för många nystarter! Vill du uppnå ett mål, och du upptäcker att du inte kommer nå det med det målet du har satt upp... då är det dags för nystart.

Jag har t.ex. inte lyckats skrapa ihop 6 timmar i veckan att spendera på gymmet. Livspusslet kräver andra träningstider! Den här veckan så har hela familjen haft magsjuka och jag var väldigt nära på att trilla dit i sockerberoendefällan igen. 

Som tur är rensade viruset bort sockersuget, så nu räknar jag (noggrant!) kalorier igen och jag sitter just nu med 4 träningsböcker + Kris Gethin 12 week daily video trainer och ska totalt revidera mitt täningsupplägg.

Jag hade turen att få mitt vilo-BMR uppmätt ordentligt genom att mäta min utandningsluft, och det angav ett värde på cirka 1470 kcal. Enligt den här sidan så har jag ett PAL på ca 1,53 vilket ger en daglig förbrukning av totalt 2160 kcal. Ca 2200 kcal/ dag alltså. Om jag vill gå ner 1 kg på 2 veckor, så behöver jag äta 500 kcal mindre varje dag än vad jag gör av med. Alltså borde ett justerat kaloriintag till 1700 kcal vara bra. Skönt, för jag har känt att 1500 kcal/ dag har varit lite väl hårt.

1700 kcal/ dag blir bra de dagar som jag räknar allt jag stoppar i mig, annars är nog 1500 kcal/dag ett bra mått de dagar man "höftar"... :) haha, det är så lätt att man underestimerar vad man stoppar i sig!

Jag har 5 kg kvar att gå ner tills jag uppnått mitt mål! Om allt vill sig väl, så borde jag klara av det innan sommaren. 

 

 

Vecka 5: Magsjuka

Hela familjen har legat däckade i magsjuka denna vecka!

Vilken fruktansvärd sjukdom... Men nu är det snart dags för nystart igen :) Det är väl det som håller min vikt, att jag alltid kan ha en nystart på måndag igen! :D

Motgång, vecka 4

Det är aldrig roligt att erkänna motgång.  Men nu har jag missat 4 träningstillfällen - av totalt 10.

Med den här hastigheten kommer jag inte lyckas förändra min kropp!

Så nu är det dags för andra tag. Efter att ha analyserat varför jag missar träningar, så kommer jag enkelt fram till två slutsatser: 

Brist på 1) tid och 2)flexibilitet.

Så för att råda bot på dessa, så har jag funderat på att helt lägga om mitt träningsupplägg.

Istället för att spendera 2 timmar på gymet varannan dag, så tänker jag dela upp träningen i korta intensiva pass, 3 gånger per dag - varje dag.

Jag har fria vikter hemma, så med hjälp av Kris Gethins video träning, så delar jag upp hans övningar så att jag kör morgonpass och kvällspass med fria vikter och kroppstyngd hemma och ett lunchpass varannan dag med övningar som jag måste utföra med maskiner som bara finns på gymet.

Jag måste även hitta en ny diet, jag funderar på att köra isodieten igen, den höll mig rätt mätt trots träning.

Nu ska jag bara sätta mig ner och arbeta ut en fitnessplan! Uppdatering kommer....

I mitten av vecka 3

Dexter förstör min sömn

 

Ok, nu börjar motivationen dippa.

Från att inte ha varit godissugen alls på säkert en månad, så är det stora hormonmonstret som KRÄVER sött och fett och salt...

 

Jag väger redan 67 kg (tidigare varit nere på 66.4), så nu måste jag hitta något som får mig tillbaka på rätt spår.

 

Jag har jobbat galet mycket (snittat 12 timmars dagar, 6 dagar i veckan) och sovit alldeles för lite (snitt 6,5 timmar... jag vet att jag behöver 8). Dessutom är jag helt fast i andra säsongen av Dexter ... vilket inte gör underverk för min motivation att se till att få min skömnhetssömn.

 

Däremot kan ni titta på Dexter i träningsinspiration/ motivationssyfte - en del skådisar är verkligen hur biffiga som helst!

 

Men denna motivtionsdip är något som måste åtgärdas!

 

Nummer ett är att försöka ta mig hem tidigt från jobbet ikväll och träna hemma. Med hjälp av barnen och några hantlar hoppas jag kunna pumpa rätt muskelgrupper och ha mysig familjetid samtidigt...

Gör egna energibars!

Mina barn är små i maten, deras magsäckar fylls snabbt upp och de är båda rätt magra.

För att de ska orka med en hel dag med spring och lek så började jag köpa måltidsbars åt dem, särskilt när man stressat på morgonen och inte hunnit ge dem något vettigt till frukost.

Men bland de tre första ingredienserna stod alltid "glukos", "fruktos-glukos sirap" etc. Ofta kunde en tredjedel av baren bestå av socker!

Nu har det kommit bättre bars på marknaden, men inget slår mina hemmagjorda.

Jag går efter "man tager vad man haver"-principen och tänker att desto fler nyttiga grejer man stoppar i, desto bättre blir det...

I den här enorma satsen hade jag följande:
Whey-80 Naturell
Soy Pro
Hasselnötter
Mandlar
Solrosfrön
Banan
Torkade aprikoser
Torkade fikon
Kokosflingor
Psyllium frön
Pumpafrön
Quinoapuffar
Bovetepuffar
Kakao
Vaniljpulver
Koncentrerad äppeljuice
Kallpressad rapsolja

Det viktiga är att smeten blir kladdig så att den håller ihop.

Jag brukar börja med att finmala nötterna och fröna i en matberedare till ett torrt pulver.

Sedan maler jag den torkade frukten till ett kladdigt klet, gärna med en banan, lite nyttig olja och koncentrerad äppeljuice för att det ska gå lättare.

Dessa två blandar jag ihop med proteinpulver och smaksättning. Puffarna ger lite crunch (textur) i baren.

Jag har två stora fyrkantiga formar (plastlådor) som jag täcker med bakplåtspapper, och sedan trycker jag ut smeten i formen.

Låt stå kallt ett tag, skär sedan i bars-bitar. För att barnen ska tycka det är lite festligt och gott, så smälter jag mörk choklad i micron, och med hjälp av en spatel så brer jag ut ett tunt lager så att strösslet kan fästa.

Lagom festligt och väldigt nyttigt!

Jag tror att i snitt så innehåller en 70 gram bar ca 300-400 kcal.

2a veckan! Från fat 2 fit

Nu har jag hållt träningen i 2 veckor, samt ca 1500 kcal/dag.

Min man säger att det syns att jag tränar, han tycker att jag redan fått lite rutor på magen!

Det kan även bero på den envisa hostan som jag har haft i flera veckor... Riktigt bra magträning  :-) jag kunde tyvärr inte träna igår pga förkylningen.

Jag har tränat på bra, trots hosta och snuva, men igår sa kroppen verkligen ifrån.

Jag tänkte ta igen fredagspasset på söndag istället, så att jag får lite vila.

Idag har jag stekt "pannkakor". Jag blandade 12 äggvitor + en gula med ca 2-3 dl havrekli och proteinpulver och stekte i stekpannan. Jag hann inte grädda dem på stört, då smeten stod och drog i säkert 30 min innan jag körde igång. Det gjorde så att havrekliet fick tid att svälla upp och resultatet blev väldigt likt grahamsfrallor!

Perfekta mackor, efter att jag delat dem på hälften.

Nu undrar ni säkert vad jag gjorde av de 11 äggulorna som blev över?

Jag gjorde amerikanska pannkakor till barnen med dem! Det var bara att blanda i vassleprotein med vaniljsmak, lite vetemjöl, mjölk och bakpulver. De fick äta dem med sirap och det var mycket uppskattat!